鱼香菜，应该是很多喜欢川菜和京味菜的人进小馆子的必点菜。比如说，我。
有一天突然很想吃外面的虎皮鸡蛋，但是总觉的不卫生。所以在家自己做了，用的是鹌鹑蛋。炸的过程很神奇，看着那层焦香的虎皮慢慢的慢慢的就出现了喵。
鱼香菜，在四川是一种很家常很随意的菜。基本上，喜欢什么材料直接放进去就行。
所以，生活嘛，简单随意些比较好。