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孜然炒牛肉
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玉树临风insert

西北菜，口味偏重，很下饭。全程大火，记得开油烟机。

食材
青椒????️ 3个
牛霖???? 200克
孜然 2大勺
生抽 3勺
料酒 2勺
姜 4片
盐 5克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    青椒切丝备用。
  • 步骤 2/4
    如果是冻肉，水解冻到半化会比较好切丝。
  • 步骤 3/4
    肉丝切好后加料酒、生抽、姜片腌10分钟。锅中加油开大火，油温热加牛肉丝快速翻炒，牛肉丝全部变色再翻炒2分钟，加青椒翻炒均匀，再加孜然继续翻炒至青椒变色，孜然味浓厚，加盐炒匀盛出。
  • 步骤 4/4
    开饭咯……
发布于 2019-02-07
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