酸甜冷面汤
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郑危险男爵

夏天到了,总是想吃点清凉爽口冷面,可是饭店的汤总不是和我的胃口,自己想找个比例,调整了几次。口感还不错。连老公都说比外面的好吃。

食材
白糖 100g
新华米醋 55g
宽印酱油 15g
8g
凉白开 500g
熟芝麻 适量
香油 适量
大蒜 半头
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    冷面汤:糖+醋+酱油+凉白开+盐。用大碗混合。加入,蒜碎,芝麻,香油,少量黄瓜丝,香菜沫。入冰箱冷藏。
  • 步骤 2/4
    拌一盘大头菜,配着吃
  • 步骤 3/4
    煮冷面: 泡冷面20分钟左右,洗开,烧开水下锅2~3秒钟,捞出,放清水反复冲洗。洗至水清(3-4次即可)。
  • 步骤 4/4
    将洗好的冷面控水, 加入冷面汤,酱牛肉,黄瓜丝,西红柿,煮鸡蛋~看你喜欢随意加。开造mia ~mia~mia
小贴士

一份冷面汤,足够一斤冷面的。适合2个人的量。

发布于 2018-06-22
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