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酸甜冷面汤
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郑危险男爵

夏天到了，总是想吃点清凉爽口冷面，可是饭店的汤总不是和我的胃口，自己想找个比例，调整了几次。口感还不错。连老公都说比外面的好吃。

食材
白糖 100g
新华米醋 55g
宽印酱油 15g
盐 8g
凉白开 500g
熟芝麻 适量
香油 适量
大蒜 半头
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    冷面汤:糖+醋+酱油+凉白开+盐。用大碗混合。加入，蒜碎，芝麻，香油，少量黄瓜丝，香菜沫。入冰箱冷藏。
  • 步骤 2/4
    拌一盘大头菜，配着吃
  • 步骤 3/4
    煮冷面: 泡冷面20分钟左右，洗开，烧开水下锅2～3秒钟，捞出，放清水反复冲洗。洗至水清（3-4次即可）。
  • 步骤 4/4
    将洗好的冷面控水， 加入冷面汤，酱牛肉，黄瓜丝，西红柿，煮鸡蛋～看你喜欢随意加。开造mia ～mia～mia
小贴士

一份冷面汤，足够一斤冷面的。适合2个人的量。

发布于 2018-06-22
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