韩式泡菜汤
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食材
辣白菜 大的四分之一
五花肉 100-150克
辣椒粉 2.5勺(吃饭的勺子)
胡椒 少许
大蒜末 2勺
大喜大牛肉粉 1勺
大葱 半根
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    先准备材料,五花肉切片,泡菜切片备用
  • 步骤 2/17
    准备好汤锅,下入五花肉
  • 步骤 3/17
    加入一点橄榄油,防止太干粘锅上,不加也是可以的,五花肉本身有油,其他油也是可以的
  • 步骤 4/17
    加入胡椒粉1克左右,辣椒粉,牛肉粉,大蒜末
  • 步骤 5/17
    翻炒肉变色加入切好的泡菜
  • 步骤 6/17
    下入泡菜
  • 步骤 7/17
    泡菜和肉翻炒均匀后
  • 步骤 8/17
    加入比泡菜多两陪的水
  • 步骤 9/17
    盖上盖子,煮开
  • 步骤 10/17
    开后打开盖子,小心烫汁出来,用汤勺搅拌之下,继续煮,中火半个小时,期间尝尝味道太淡加点酱油,太酸加点半勺白糖或者糖稀,(因为泡菜酸度不一样所以得根据泡菜调整哦)
  • 步骤 11/17
    准备的葱段切片,喜欢豆腐或者蘑菇这会可以一起放下去
  • 步骤 12/17
    加入葱段,(豆腐或者蘑菇)大概煮五分钟左右
  • 步骤 13/17
    最后加入少许香油,(加香油是我个人的喜好哈,不喜欢的也可以不加)最后出锅了
  • 步骤 14/17
    准备开饭
  • 步骤 15/17
    超级下饭
  • 步骤 16/17
    简单的泡菜汤就好了
  • 步骤 17/17
    这个是牛肉粉,好买的,ps:辣椒粉一定要不辣的,只是为了调颜色而已哦,太辣的话没发吃哦,我用辣椒粉是做做韩国泡菜的粗辣椒粉
小贴士

泡菜汤一定要韩国泡菜哦,其他泡菜不行,牛肉粉是一定要的,没有就买,泡菜汤的味道我不能保证每个人都喜欢,不接受反驳谢谢不懂可以留言哦

发布于 2018-09-01
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