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蔬菜肉卷
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burglar彷徨

看过大长金不，哈哈哈这是里面的一道菜我把白菜换成了包菜，对于不管是肉食还是素食挑食者来说都是不错的选择哟，荤素搭配营养美味ψ(｀∇´)ψ

食材
菜脯 适量
包菜 适量
上前肉 适量
胡萝卜 适量
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
酱油 适量
生抽 适量
生粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把食材和肉末一块儿剁碎，姜蒜也一起混合剁，包菜放一边备用 （我懒～肉都是让别人给我搅碎的，话说亲手剁碎口感会更好）
  • 步骤 2/6
    剁好放适量盐 生抽 生粉搅拌
  • 步骤 3/6
    包菜一层层的完好剥下来，破了一点也没关系哈，剥好要放盐开水里煮一下让叶子变软更好卷菜
  • 步骤 4/6
    锅里夹出放凉水过一下，然后篮子里放着滴掉多余水分
  • 步骤 5/6
    把肉馅捏成团子用处理好的菜叶包起来，步骤如图，我这是用韭菜固定，也可用牙签
  • 步骤 6/6
    上菜～不管蒸着吃还是下火锅都好赞|(￣3￣)|
小贴士

菜脯不放也可以，只是个人喜好哈，咯吱咯吱特有口感，建议肉多菜少这样的馅料更结实，包菜最好选个大的，比较好包，容易弄破的话在一层层的剥下来之前滚一滚开水就很好剥了

发布于 2018-07-13
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