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<啤酒>卤蛋卤肉卤豆干卤一切
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trolley心慌

各种肉类鸡蛋豆制品，都可以卤

食材
五花肉 300g
鸡蛋 四个
豆干 100g
姜片 3片
花椒 5~8粒
大料 1颗
啤酒 1听
料酒 1瓶盖
花雕酒 1瓶盖
花椒粉 适量
干辣椒 适量
白糖 适量适量
生抽 1瓶盖
老抽 1瓶盖
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    把鸡蛋洗干净，煮熟。
  • 步骤 2/3
    剥好皮的鸡蛋，五花肉切小块或大片，按个人喜好，豆干切条。（其他的什么鸡爪，猪爪，鸡翅…都可以卤）所有材料入锅。
  • 步骤 3/3
    中火烧开锅，装小火，炖半个小时，中间翻几次锅，让味道入均匀。关火就可以吃啦。
小贴士

咸淡按个人洗好，觉得淡可以加盐，但是酱油都是咸味很重的啦

发布于 2018-12-06
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