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石锅拌饭
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明亮prescription

下班回到家，匆忙翻开冰箱，每种材料都剩一点点，石锅拌饭怼起来。材料很随意，喜欢什么放什么，有什么放什么，颜色鲜艳的蔬菜搭配起来特别漂亮。拌饭的酱，我用的烤冷面的蒜蓉酱，味道比石锅拌饭酱吃起来还好吃

食材
米饭 随意
腊肠 一根
洋葱 随意
胡萝卜丝 随意
西兰花 随意
金针菇 随意
黄瓜丝 随意
紫甘蓝 随意
有机花菜 随意
蟹味菇，白玉菇 随意
煎蛋 1只
石锅拌饭酱或烤冷面酱 自己喜欢就好
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把各种不易熟的蔬菜焯水备用，如西兰花，菜花类
  • 步骤 2/9
    热锅加少许油把腊肠和所有蔬菜加盐轻炒一下
  • 步骤 3/9
    砂锅刷油铺米饭
  • 步骤 4/9
    把炒好的蔬菜摆放在米饭上，颜色搭配开更好看
  • 步骤 5/9
    中小火，开始静静听米饭发出呲呲呲的狂想曲吧
  • 步骤 6/9
    趁着米饭不注意，煎个鸡蛋放上去
  • 步骤 7/9
    闻到微微的焦味就可以关火啦
  • 步骤 8/9
    拿起勺子，翻起搅拌，闻着焦香味，脆脆的糍粑，拌上喜欢的酱……人间如此美好
  • 步骤 9/9
    石锅拌饭酱也可以，可是我觉得烤冷面酱拌起来更好吃呢
发布于 2018-11-10
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