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简易石锅拌饭 懒人快手餐
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彭吙含笑饮鸩酒别

随着韩剧的流行，石锅拌饭的名字也被大家熟知，虽然我不是一个韩食控，也一直觉得思密达的伙食实在让人同情，但不得不说，简单方便的拌饭确实是一个人简餐偷懒的好东西，放入你喜欢的蔬菜和蛋皮丝，烤得很香脆的锅巴，还有辣酱~~拌匀后就是美味的一顿

时间:10-30分钟
食材
剩米饭 200g
鸡蛋 2个
胡萝卜 150g
黄瓜 150g
豆芽 150g
油 适量
盐 适量
韩式辣酱 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黄瓜、胡萝卜洗净
  • 步骤 2/12
    擦丝
  • 步骤 3/12
    泡菜切丝
  • 步骤 4/12
    鸡蛋打散，平底锅煎一个蛋皮
  • 步骤 5/12
    蛋皮拿出切丝
  • 步骤 6/12
    用煎蛋器煎蛋
  • 步骤 7/12
    坐一锅水，水开后，加点盐，放豆芽进去，汆烫一下，熟了就捞出来，胡萝卜一起给焯了
  • 步骤 8/12
    石锅在火上烤一下
  • 步骤 9/12
    在锅里倒一点香油
  • 步骤 10/12
    转动锅子，让整个锅子四周也沾匀香油，
  • 步骤 11/12
    油热后，放入米饭，小火烤几分钟
  • 步骤 12/12
    在米饭上摆上先前准备的那些菜丝，上面放一颗只煎一面熟的鸡蛋 最后关火，放一大勺辣酱拌匀即可
小贴士

1、蔬菜可以是任意你喜欢的，可以放油菜啊、蘑菇啊、菠菜什么的，这个随意

2、要想吃到香脆的锅巴，记得一定要在石锅里多放一点香油，绝对好效果

发布于 2023-01-05
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