彩虹石锅拌饭「厨娘物语」
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凑整

嗨,我是小鹿!

最近上海的天气一直阴深深的,提不起劲来!

像这种降温天,特别想窝在家捧着碗,吃一份热腾腾有菜有肉的拌饭!

正好之前发了韩式料理合集的视频,很多童鞋表示想学石锅拌饭!

日常宠爱你们的我,今天就来教你们啦~

石锅拌饭也和其他韩料一样,都是超级无敌巨简单。

不会下厨的人完全不用担心,它就是一份懒人料理呀!

一份米饭配上自己爱吃的蔬菜和肉,用拌饭酱拌一拌就好啦~

感觉入冬之后整个世界都有点灰蒙蒙的~

这次干脆把配菜拼成了彩虹的颜色,光看着就觉得整个人都变得阳光了呢!

还加上了一个爱心煎蛋,特别可爱!

哈哈连做个饭都是爱你的形状,是不是觉得普通的石锅拌饭都变成有心意起来?

刚好趁着周末试试看吧!

学会之后做超大一份可以和爱的人一起分享哟~

嘿!送一道彩虹和一颗真心给你们,请注意查收!

希望你们看了也会有好心情!

时间:10-30分钟
食材
大米 200g
洋葱丝 50g
鸡蛋 1个
肥牛 200g
香菇 适量
西葫芦 适量
豆芽 适量
菠菜 适量
胡萝卜 适量
拌饭酱 适量
芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先来做米饭:200g洗干净的大米倒入电饭煲内,加入600ml清水,蒸煮米饭。
  • 步骤 2/9
    在锅中刷上香油。(这样烧出来的米饭才会有香香的锅巴哦,我用的是小珐琅锅哟。)
  • 步骤 3/9
    盛入煮好的500g米饭,压实备用。
  • 步骤 4/9
    接着来做配菜吧!先做一份好吃的肥牛:锅内倒油,放入50g洋葱丝小火炒香。继续加入30ml温水、10ml生抽、2g糖。倒入200g肥牛大火炒熟。
  • 步骤 5/9
    将炒好的肥牛码入锅内。
  • 步骤 6/9
    接着就是蔬菜啦:把香菇、西葫芦、胡萝卜、豆芽、菠菜分别焯水,整齐的码入锅内。
  • 步骤 7/9
    接着就是蔬菜啦:把香菇、西葫芦、胡萝卜、豆芽、菠菜分别焯水,整齐的码入锅内。
  • 步骤 8/9
    锅内放上煎蛋爱心模具,在模具边和锅底刷油防粘。打入一个鸡蛋,煎熟盛出备用。(厨娘tips:记得全程一定要小火哟!鸡蛋打入爱心模具后,调整模具让蛋黄到中心位置,等模具周围蛋白凝固后就马上脱模,之后慢慢煎熟,晚了的话蛋白就会冒出泡泡,煎蛋就会变得不好看哦)
  • 步骤 9/9
    放入煎好的爱心荷包蛋。
小贴士

即食玉米粒,我用的是搜狐送的“玉米神即食玉米粒”,也可以自己用甜玉米,剥出玉米粒煮熟即可。

发布于 2018-06-21
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