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蒜茸粉丝扇贝
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雁云霸气四溅
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食材
扇贝 适量
粉丝 适量
蒜蓉 适量
美极鲜 适量
料酒 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    扇贝六只
  • 步骤 2/10
    将扇贝壳打开，剥下贝肉，去掉贝肉上的脏物，将贝壳用刷子刷洗干净
  • 步骤 3/10
    将贝肉冲洗干净
  • 步骤 4/10
    清洗好的贝肉
  • 步骤 5/10
    清洗好的贝壳
  • 步骤 6/10
    粉丝用清水泡软
  • 步骤 7/10
    将热油淋到蒜蓉上；（有时俺也省略这一步，直接用生蒜蓉蒸，觉得更清香）
  • 步骤 8/10
    加入美极鲜、料酒、盐、少量清水拌匀
  • 步骤 9/10
    将粉丝铺到贝壳上，再放上贝肉
  • 步骤 10/10
    淋上蒜蓉油，锅中水沸后，放入锅中蒸五六分钟即可
发布于 2019-02-14
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