蒜蓉粉丝扇贝
11.4万 热度 26 收藏
捕捉

这道菜背后的故事~(选填)

蒜蓉粉丝扇贝,用空气炸锅十多分钟就可以吃到,蒜香浓郁,粉丝筋道,鲜香宜人

时间:10分钟内
食材
扇贝 6只
粉丝 40克
蚝油 2勺
料酒 1勺
食用油 1勺
1头
青红椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备鲜活的扇贝(我的贝个头不小)
  • 步骤 2/9
    将扇贝用牙刷仔细刷掉表层泥沙备用。
  • 步骤 3/9
    扇贝用刀打开,去掉一端的壳,另一侧的壳也用刀将扇贝剥离壳体备用。
  • 步骤 4/9
    粉丝提前煮软备用。
  • 步骤 5/9
    少许青红椒切成末,蒜也拍碎切成末备用。
  • 步骤 6/9
    将蒜青红椒加上蚝油料酒食用油放在一起拌匀。
  • 步骤 7/9
    将扇贝摆入空气炸锅。
  • 步骤 8/9
    再摆上些许粉丝。
  • 步骤 9/9
    将调好的料汁均匀的浇在每一个扇贝上。
小贴士

粉丝也可放在扇贝肉的下端,那样更软一些,放在上层,部分粉丝可以变脆,口感不用。用的扇贝大小不同,所以时间可以根据情况进行调整。

发布于 2018-07-02
评论
相关菜谱