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蔬食彩虹炒饭
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大脸猫drawback

经常做这个炒饭吃，拌上蒜蓉辣椒酱，冬天配上一碗萝卜汤简直太幸福了！

很适合一人食，也很适合聚会炒上一大锅分享，好香好看好吃！！

食材
西兰花 1棵
胡萝卜 1根
豆腐干或素火腿 3片
青豆 1把
玉米 1把
彩椒 切碎一把
洋葱 1/4只
米饭 2～3人份
孜然粉 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
麻油 1汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    胡萝卜擦丝，豆腐干或素火腿切小块，洋葱、彩椒切碎，青豆玉米焯水煮熟。
  • 步骤 2/10
    西兰花切非常小块，洗净后焯稍微水捞出（不用煮熟）。
  • 步骤 3/10
    米饭弄散
  • 步骤 4/10
    锅中倒少许油，加入胡萝卜丝煸炒，出香味变金黄后倒出。
  • 步骤 5/10
    炒洋葱和彩椒
  • 步骤 6/10
    出香味后加入豆干翻炒几下，加入青豆玉米和西兰花一起翻炒
  • 步骤 7/10
    待西兰花熟后加入煸好的胡萝卜翻匀，倒出
  • 步骤 8/10
    锅中加入少许油和麻油，加饭，炒散炒热
  • 步骤 9/10
    饭炒热后加炒好的菜，翻炒片刻后加入盐胡椒和孜然，尝味道调整调味料
  • 步骤 10/10
    趁热吃吧！配个热汤是最好了！！
小贴士

吃的时候拌上蒜蓉辣椒酱更好吃哦！

发布于 2018-07-03
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