Name: 绿茶巧克力
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 白巧克力 400 g; 奶油(heavy whipping cream) 125 ml; 黄油（无盐） 25 g; 绿茶粉 2大勺（30ml）+（2小勺撒表面）

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绿茶巧克力

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之之之之-

菜谱来自www.justonecookbook.com

食材

白巧克力 400 g

奶油(heavy whipping cream) 125 ml

黄油（无盐） 25 g

绿茶粉 2大勺（30ml）+（2小勺撒表面）

烹饪步骤

步骤 1/6

准备好奶油，黄油，绿茶粉。
步骤 2/6

两袋吉百利白巧克力，切碎。
步骤 3/6

在锅里加热奶油。
步骤 4/6

热锅里加入黄油和碎巧克力，之后加入绿茶粉。
步骤 5/6

把混合好的，颜色均匀的巧克力液倒入铺好烤盘纸的烤盘。放入冰箱里冷藏3小时。
步骤 6/6

切成正方块，表面撒绿茶粉。

小贴士

1. 保证锅和器具的干燥。一点水或蒸汽就会妨碍巧克力凝固。

2. 白巧克力一定要含有可可油脂，应该是象牙白色的。

3. 奶油的脂肪含量要高，必须是重奶油。

4. 上述步骤4的巧克力液温度过高会导致油水分离。温度不能过高。

发布于 2019-02-16