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糖桂花（熟制法）
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郭芙蓉jerk

最爱秋天的桂花，空气里弥漫着甜甜的桂花香，心情一下子就变得很好

食材
桂花 200g
白砂糖 250g
麦芽糖 500g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜桂花摘净，去梗清洗沥干待用
  • 步骤 2/6
    锅中加入冷水，桂花碗隔水放入
  • 步骤 3/6
    加入麦芽糖
  • 步骤 4/6
    略搅拌后加入白砂糖
  • 步骤 5/6
    搅拌均匀后，开火隔水加热，ps：不用盖盖，一直搅拌，白砂糖化开就好了
  • 步骤 6/6
    准备一个无水无油的容器，桂花酱倒入，待冷却后放冰箱，随取随用，保持容器和勺子干净，可以放很久。去年做了半瓶，半年消灭掉，面包烤了涂抹也好吃，酒酿圆子也香得不行，今年桂花刚开全家都踊跃去采了。
发布于 2019-01-17
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