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红糖桂花糍粑
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叶亡命天涯

糍粑外酥里嫩，甘甜的红糖汁，桂花蜜的清香，这是一道让人吃出幸福快乐的甜品。

食材
糯米 适量
红糖 适量
盐 适量
自酿桂花蜜 一小勺
黄豆粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    糯米浸泡过夜放盐蒸好，用擀面杖捣，传说中的捣糍粑大抵就是这样子。
  • 步骤 2/6
    压平压实
  • 步骤 3/6
    放冰箱冷冻成型，切条状放冰箱保存
  • 步骤 4/6
    冷锅冷油放糍粑小火煎，煎到两面黄，外酥里嫩，摆盘淋上一小勺桂花蜜
  • 步骤 5/6
    红糖加开水熬成糖浆，倒入糍粑，撒上黄豆粉，一盘香喷喷的红糖桂花糍粑就做好了。
  • 步骤 6/6
    颜值味道都不错。
发布于 2018-10-28
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