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红糖桂花年糕
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鞘琳镣闷吠

红糖又名赤砂糖、紫砂糖，是粗提炼的蔗糖。味甜，有甘蔗的特殊香味，红糖虽杂质较多，但营养成分保留较好，除含蔗糖外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。

时间:1-2小时
食材
糯米粉 200g
红糖 90g
白糖 100g
桂花 2大勺
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    白糖加入红糖，加入少量水。
  • 步骤 2/9
    煮至糖融化。
  • 步骤 3/9
    加入糖桂花拌匀晾凉。
  • 步骤 4/9
    将糖浆倒入糯米粉里，
  • 步骤 5/9
    另加入水拌匀。
  • 步骤 6/9
    倒入铺了油纸的蒸笼。
  • 步骤 7/9
    大火蒸1个小时。
  • 步骤 8/9
    年糕蒸好了。
  • 步骤 9/9
    软糯香甜哦！
小贴士

如果喜欢红枣，或果脯都可以加入。

发布于 2020-03-31
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