每次炸春卷，总是要做甜、咸两种口味。甜的是家里小吃货的最爱。把桂花年糕包在春卷皮里，下油锅一炸，表皮金黄酥脆，内馅香甜软糯，绝对值得一试。
这次我用的是黑糯米桂花年糕，炸出来里面有些发黑，如果用白年糕的话，成品会更好看。