南瓜桂花饼
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思梦癣

坐在沙发上~

突然想起儿时奶奶做的南瓜桂花饼~

动手就做起来~

南瓜和糖桂花组合~

咬一口,淡淡的桂花和南瓜香~

比平时吃的南瓜饼有不一样的风味~

特此记录~

计量8个~

分享这最美的开始和幸福的味道!

食材
熟南瓜 220克
糯米粉 150克
糖桂花 35克
玉米油 25克
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    南瓜蒸熟压成泥加入糯米粉、糖桂花拌匀,揉成团。
  • 步骤 2/4
    不粘锅烧热,加入少许玉米油,用小火,做好小的圆团子放入锅中压成饼,留下饼与饼之间的间隙。
  • 步骤 3/4
    大致煎三分钟左右,翻面再煎三分钟,关火盖上锅盖焖一分钟。
  • 步骤 4/4
    都不需要P图,就是这样的色泽,这样的香和糯。
小贴士

1. 南瓜含水分不等,酌量面团的干湿,干了加热水,湿了加糯米粉。

2. 用不粘锅煎不容易粘锅,煎时不停滑动锅子,免得粘底。

发布于 2018-09-20
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