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椰汁黄金糕
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褚夏双勤
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食材
椰浆 200克
白砂糖 100克
黄油 20克
木薯粉 200克
鸡蛋 3个
酵母 4克
温水 10克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    椰浆煮热离火后加入黄油，一半的白砂糖。再加入木薯粉。
  • 步骤 2/8
    鸡蛋隔温水打发，加入剩下的白砂糖。
  • 步骤 3/8
    温水加入酵母粉。
  • 步骤 4/8
    木薯粉浆冷却加入酵母浆。再混合蛋浆。
  • 步骤 5/8
    先发酵一个小时，每20分钟搅拌一次。一个小时之后，倒入模具再静止放置一个小时。
  • 步骤 6/8
    预热180℃，30分钟。
  • 步骤 7/8
    出炉冷却脱模，切片煎黄。
  • 步骤 8/8
    很好啊。
发布于 2018-09-12
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