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椰汁西米糕
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妄熙迟

椰汁椰曾经做过好几次，味道不错挺受家人喜爱，刚好家里也有些西米，便拿来做这个椰汁西米糕，想不到脱模出来却非常难切。

时间:1-2小时
食材
吉利丁片 3片
西米 150g
椰浆 300g
水 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    吉利丁片弄碎后用冷水泡一小时左右
  • 步骤 2/9
    锅里倒里适量水煮开后倒入西米
  • 步骤 3/9
    西米煮至完全透明备用
  • 步骤 4/9
    奶锅里倒进椰浆
  • 步骤 5/9
    加入适量清水
  • 步骤 6/9
    加入适量白糖
  • 步骤 7/9
    加入吉利丁片放炉子里煮开，关火
  • 步骤 8/9
    将西米放进容器里
  • 步骤 9/9
    加入放凉的椰浆，放进冰箱里冷藏一晚上
小贴士

1、煮西米时一定要将水煮开后再放西米，否则西米很容易粘在一起

2、如果想味道浓点可以不用加水

发布于 2022-08-28
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