芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。用芋头和椰汁西米做的糖水，很受女性朋友的喜欢，椰汁的奶香，西米的黏滑加上芋头的粉香，口感非常的好，冷吃热吃都可以。做法也简单，一次可以多做，然后分别放入容器里存放到冰柜，吃多少取多少。
煮西米可以用焖熟方法，就是将西米用开水煮开几分钟喜欢将西米焖熟透。然后捞起冲洗。沥干水份。