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滑蛋虾仁韭黄
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涡惶晨镀捌

5分钟快手菜

简单又好吃 就是我的风格鸭

食材
虾仁 13只
韭黄 一小把
鸡蛋 2个
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    虾仁开背去虾线后加少许盐和淀粉腌制5分钟
  • 步骤 2/5
    下锅炒至虾仁变色
  • 步骤 3/5
    加入韭黄炒匀，加一丢丢盐调味
  • 步骤 4/5
    滑入蛋液(蛋液加入一点点淀粉水和盐调味)
  • 步骤 5/5
    蛋液滑均匀后关火，利用锅的余热把蛋滑熟后起锅
小贴士

蛋液加入一点点淀粉水会口感比较嫩滑，但是不能太多。

发布于 2018-09-15
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