虾仁韭黄炒蛋
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顾落影执迷离

好久没吃韭黄了,一般家中都会搭配鸡蛋炒,我喜欢食物多样化,荤素搭配,营养均衡,就在韭黄炒鸡蛋里再配些虾仁,既好吃又营养。韭黄能健脾,鸡蛋能健体强身,虾仁易于消化,三种食物搭配真是好极了。

时间:10-30分钟
食材
虾仁 150g
韭黄 200g
鸡蛋 2个
适量
适量
料酒 适量
白胡椒粉 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备的材料。
  • 步骤 2/8
    虾仁去肠泥洗净沥水,加入胡椒粉,淀粉,盐拌匀腌制。
  • 步骤 3/8
    鸡蛋磕入碗中加入料酒、盐打散成蛋液。
  • 步骤 4/8
    锅中倒入油,滑炒鸡蛋成块捞出。
  • 步骤 5/8
    锅中倒入适量油,滑炒虾仁变色后捞出。
  • 步骤 6/8
    韭黄洗净切断, 锅中留底油煸炒韭黄,加入盐。
  • 步骤 7/8
    加入鸡蛋。
  • 步骤 8/8
    最后倒入虾仁翻炒几下即可。
小贴士

宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

发布于 2020-02-26
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