鸡蛋都是家庭常备的菜，鸡蛋的营养价值高，也很奇特、不管中餐、西餐鸡蛋的做法不同，吃饭不同。今天来一个最简单的家常菜，韭黄炒蛋，适合上班族，五分钟搞定的菜。
1.鸡蛋很容易熟，第一次炒的是七成熟即可；
2.韭黄也容易熟，需要爆炒。