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肥牛土豆片
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YYcon_

儿子最爱吃土豆，这道菜简单好吃好做，去朋友家吃过之后，觉得太适合爱吃肉和土豆的人。

食材
土豆 1个大土豆
生抽 少量
盐 适量
蒜 2瓣
肥牛卷 200g左右
葱 适量
姜 3片
糖 一点点
蚝油 1勺
料酒 少量
食用油 少量
小葱 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆去皮切片，葱姜蒜切好，肥牛卷备好。
  • 步骤 2/7
    锅烧热，倒入少量食用油，放葱姜蒜。
  • 步骤 3/7
    放入肥牛卷翻炒。
  • 步骤 4/7
    炒到这个状态，一小点盐，一点料酒。
  • 步骤 5/7
    倒入土豆片，继续中火翻炒，放蚝油生抽。
  • 步骤 6/7
    倒入适量开水，小火盖上锅盖焖上几分钟，放一点葱花，放一点点糖，尝一下盐味，打开锅盖，大火翻炒几下收汁，出锅。
  • 步骤 7/7
    味道不错。
小贴士

1.土豆片不要切的太薄，过一下凉水。

2.肥牛卷直接下锅就可以。

3.想要汤汁多的，可以最后收汁的时候少收一下。

发布于 2018-07-02
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