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芹菜白玉菇鸡肉粥
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食材
白玉菇 1小盒
西葫芦 1/4根（大的）
鸡翅根 10只
西洋芹 1把
盐 适量
鸡精 少许
大米 1小碗
水 适量
生姜 2片
白酒 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鸡翅根剔骨，敲碎鸡骨，和鸡肉一起煮，放两片生姜，少许白酒去腥，4小碗水浓缩成一碗汤，汤过滤之后备用
  • 步骤 2/3
    取出鸡肉，撕碎，其余蔬菜切丁清炒一下，（西芹要去皮切丁），备用
  • 步骤 3/3
    开始煮粥:生米入锅，倒入步骤1所得鸡汤，再加入适量的水，等水沸腾加入蔬菜丁，鸡肉，加入适量的盐和少许鸡精，文火煮至粘稠
小贴士

用白酒去腥不会有颜色，调味料看个人平时口味调整

发布于 2019-01-27
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