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白玉菇开洋西蓝花
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束的回忆不在唒

这是一款咸鲜味的菜肴，吃在嘴里清清爽爽，西蓝花、白玉菇都是非常好的食物，开洋很鲜。菜色绿白相互映衬，是健康的食品，希望大家喜欢。

食材
精制油 适量
白玉菇 适量
西蓝花 适量
开洋 适量
小麦湿淀粉等 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    西蓝花洗净，切开，西蓝花大小可以安你的习惯
  • 步骤 2/6
    白玉菇洗净，根部切掉不要的部分。
  • 步骤 3/6
    把开洋放在碗里倒入一点黄酒，然后隔水蒸，让开洋松软一点。开洋只要蒸软了就可以了。
  • 步骤 4/6
    锅里烧水，开了把西蓝花放进去焯一下，去生，滴几滴黄酒，不要时间长，西蓝花很容易要酥软的，马上就可以捞出来
  • 步骤 5/6
    炒锅里放一点油，只要一调羹左右就够了，开中火，6-7成的油温时把白玉菇放锅里炒，同时放一点盐，记得开洋里也有咸味的。看到白玉菇缩小了，放半杯热水
  • 步骤 6/6
    然后把开洋放锅里，放西蓝花，翻炒几下，放入鸡精，放入湿淀粉，翻炒匀了，就可以装盆了。
发布于 2018-10-26
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