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灵芝乳鸽汤
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杨诗凡药

最近总是觉得特别疲劳，还总是出虚汗，中医医生说是抵抗力下降造成的，听医生的去买了一些中药回来食补，把灵芝和鸽子一起炖，可以缓解气血不足，提高体质。

食材
鸽子 1只
灵芝 40克
红枣 6颗
桂圆 8颗
枸杞 适量
生姜 4片
盐 2克
料酒 1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好大枣，桂圆去壳，枸杞，洗净；
  • 步骤 2/7
    灵芝洗净，用水泡软；
  • 步骤 3/7
    把泡软后的灵芝切成块；
  • 步骤 4/7
    将鸽子切成块，洗净；
  • 步骤 5/7
    锅里的水烧开，放一小勺料酒，倒入鸽子，焯烫一遍；
  • 步骤 6/7
    电炖锅内放入鸽子块，灵芝，红枣，桂圆，几片生姜，适量水，炖2小时；
  • 步骤 7/7
    最后时间快到时，加入适量枸杞，调入2克左右的盐 ，炖5分钟即可出锅食用了。
小贴士

1.灵芝味苦，所以我多放了一些红枣和桂圆，可适当去除苦味；也可以把灵芝的量稍减一些；

发布于 2018-08-12
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