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丝瓜滚乳鸽汤
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欣怡foresee

丝瓜滚乳鸽汤

时间:1-2小时
食材
乳鸽 400g
丝瓜 380g
食盐 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    1食材：丝瓜和乳鸽。
  • 步骤 2/17
    将乳鸽放入煮锅中。
  • 步骤 3/17
    盖锅盖，大火煮滚。
  • 步骤 4/17
    焯烫一下，洗净。
  • 步骤 5/17
    3重新放入煮锅中，一次性加入适量的清水。
  • 步骤 6/17
    盖锅盖，大火煮滚。
  • 步骤 7/17
    揭盖，关火。
  • 步骤 8/17
    整锅倒入电炖锅中。
  • 步骤 9/17
    盖锅盖，通电。
  • 步骤 10/17
    大火煲2小时，断电。
  • 步骤 11/17
    整锅倒入煮锅中。
  • 步骤 12/17
    丝瓜洗净，去皮，切块。
  • 步骤 13/17
    放入煮锅中。
  • 步骤 14/17
    盖锅盖，大火煮滚。
  • 步骤 15/17
    放入适量的食盐。
  • 步骤 16/17
    即可关火。
  • 步骤 17/17
    盛入碗中，上桌后就了美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，用食盐提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

发布于 2020-11-04
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