7月份,又到了吃云南野生菌的日子。虽然远在湖南,也要冒着高温从云南购买。今年夏天,湖南的温度一直在40度徘徊。高温下,来一份快手焖饭,尽量减少在厨房时间的同时,也能吃到让人大开胃口的野生菌焖饭。
我试过油浸见手青、油浸牛肝菌焖饭都不错的。如果没有油浸野生菌,用新鲜的菌子也行,我用过新鲜松茸焖饭,加了酱油、辣椒、青菜,也是香得不要不要的。网上购买的油浸野生菌,大部分都掺进了一些便宜菌子(不过也是很香的啦),购买的时候要擦亮眼睛哦~