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破壁养胃猴头菇苏达饼干
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establish迷恋

胃炎，发作好痛，想看看有没有养胃的东西，看到江中猴头菇饼干养胃的，本来想买，后来想到家里有破壁机，就在家里做了，自己做放心

食材
猴头菇粉 20克
低筋粉 100克
酵母 1克
小苏打 1克
玉米油 25克
牛奶 40克
盐 1克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猴头菇泡发，烤箱150度40分钟，如果还有点湿就在烤一下
  • 步骤 2/6
    等烤干晾凉再放入破壁机研磨，30秒，很细腻
  • 步骤 3/6
    100克的猴头菇磨出来76克
  • 步骤 4/6
    再把之前所有材料全部混合，揉成面团，盖上保鲜膜，发酵1小时
  • 步骤 5/6
    发酵好后用擀面杖擀薄，越薄越好，再用模具把饼干模样刻出来，表面撒点水松弛一下，用叉子在表面插孔，（可以在表面上稍微撒点盐）
  • 步骤 6/6
    烤箱上下220度，烤7分钟，变色就好
发布于 2018-12-18
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