自制健康猴头菇饼干
7.6万 热度 102 收藏
荀伊人淡雅泪

猴头菇饼干养胃的,但正宗的好贵呢,买了个猴头菇菌包,正好动手做做,猴头菇任性放

食材
猴头菇 5小棵
鸡蛋 1个
低筋面粉 350克
黄油 220克
细砂糖 50克(喜欢稍甜的酌情加)
7克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    这是我自己养的猴头菇
  • 步骤 2/19
    传说中的猴头菇
  • 步骤 3/19
    浸泡半小时,猴头菇有些许苦味,泡水能减轻些
  • 步骤 4/19
    准备好所有的食材,才不至于手忙脚乱的,我用的是家鸡蛋,超小个,所以用了两个,自己吃嘛,奢侈
  • 步骤 5/19
    泡好的猴头菇挤干水份,放进料理机里打成泥
  • 步骤 6/19
    黄油加糖用打蛋器打发
  • 步骤 7/19
    打发后,除了低粉外所有的食材放一起继续打,直到混匀
  • 步骤 8/19
    低粉过晒,和进黄油里
  • 步骤 9/19
    和匀
  • 步骤 10/19
    和成团
  • 步骤 11/19
    包上保鲜膜,放进冷藏室40分钟至一个小时左右
  • 步骤 12/19
    一个小时左右拿出来,擀成薄片,一厘米左右
  • 步骤 13/19
    用模具刻出喜欢的模样
  • 步骤 14/19
    还可以刻上专属的印哦,是不是很有意思刻好后入烤箱上下火,160度烤25至30分钟左右,看自己的烤箱而定
  • 步骤 15/19
    啦啦啦啦啦啦,烤好了,满屋子的黄油香,咬一口脆脆的,嗯…………有点像曲奇
  • 步骤 16/19
    放在饼干架上晾凉,忍不住,一口气吃了好几块
  • 步骤 17/19
    好看又好吃
  • 步骤 18/19
    绝对正宗的猴头菇饼干
  • 步骤 19/19
    饼干冷却后装进瓶里保存
小贴士

啰嗦一句,每个烤箱脾气都不一样,稍微看着些,别烤焦了

发布于 2018-08-25
评论
相关菜谱