花菇是菌中之星，因顶面有花纹而得名。它肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感，用来蒸、炒、烩、煮，都是不错的选择。。。
制作份数：2-3人份
制作时长：45分钟
1、花菇挑选菇盖圆润厚实，大小相近的，成品才会好看。
2、拍淀粉可使肉糜粘合得更好不容易掉落。
3、肉糜选择3分肥7分瘦，口感才好。
4、剪出来的花菇柄可以用来煲汤，煮粥，不要浪费。
5、调味品的量请根据口味自行调整。