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虫草竹荪汤
9.7万 热度
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periodical大叔
清新的汤汁,脆脆的竹荪
食材
竹荪四个
克
北虫草
适量
猪肉
适量
姜丝
适量
葱丝
适量
料酒
适量
淀粉
适量
盐
适量
花生油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/5
水发干竹荪
步骤 2/5
干虫草水发,我的是鲜的,焯水
步骤 3/5
浸泡后,洗去颜色
步骤 4/5
肉切丝,放盐料酒腌制十分钟,放少量淀粉拌匀
步骤 5/5
锅里放水,放发好的竹荪,虫草,姜丝,水开后,滑熟肉丝,出锅放撕开的绿葱丝,放盐,喜欢的可以放点鸡粉(我家不放的)点熟花生油。
小贴士
没有花生油用麻油即可,但个人以为会掩盖汤的鲜美。
发布于 2019-01-04
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