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竹荪排骨汤
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麦田稻莺袁哊常

喜欢煲汤，其实更是因为喜欢喝汤，竹荪的口感很独特，脆脆的，加了竹荪的排骨汤更是鲜美。

食材
竹荪 约10根
排骨 2根
姜 约6片
盐 适量
枸杞 约10粒
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    生姜切片，枸杞洗净。
  • 步骤 2/5
    排骨两根洗净用开水烫一下。
  • 步骤 3/5
    烫过的排骨和枸杞生姜片一起入砂锅，加满水，大火烧开，撇去浮末，转中小火慢炖约两个小时，中途可适量加水（汤会越炖越少）。
  • 步骤 4/5
    炖汤的同时，准备竹荪。竹荪放入水中泡发，并清洗。
  • 步骤 5/5
    排骨炖好后，加入清洗好的竹荪，再炖约40分钟，最后加盐调味，美味的竹荪排骨汤就完成了。
小贴士

我家喜欢吃竹荪，放的比较多，竹荪可以根据喜好自行添加。

发布于 2018-12-21
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