莲藕竹荪排骨汤
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姑季盒重黑

莲藕是秋冬常见食品,不仅味道鲜美,还有很高的食疗功效。最近苏城灰霾天污染严重,连续几天都是黄色预警啦。不妨吃些莲藕,有清热凉血作用,藕肉易于消化,适宜老少滋补。

时间:30分钟-1小时
食材
莲藕 520g
竹荪 20g
扇骨 380g
清水 1200ml
鸡粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材:莲藕、竹荪和扇骨。
  • 步骤 2/10
    竹泡发,期间不间断更换清水。
  • 步骤 3/10
    莲藕洗净,去皮,切块。
  • 步骤 4/10
    扇骨洗净,焯烫一下。
  • 步骤 5/10
    全部食材放入煮锅中,加入清水。
  • 步骤 6/10
    盖锅盖,大火烧开,熄火。
  • 步骤 7/10
    倒入电压力煲锅内胆中。
  • 步骤 8/10
    盖锅盖,选择【煲汤】功能键。
  • 步骤 9/10
    时间到。
  • 步骤 10/10
    加入适量的鸡粉调味,断电盛出。
小贴士

红花藕形瘦长,外皮褐黄色、粗糙,含淀粉多,水分少,糯而不脆嫩,适合煲汤。

发布于 2023-07-16
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