1.竹笙含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;

　　2.补气养阴，润肺止咳，清热利湿;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。

　　3.竹笙的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力;

　　4.竹笙能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;

　　5.云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹笙与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹笙中含有能抑制肿瘤的成分。

　　适宜人群一般人群均可食用 1. 肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食; 2. 竹笙性凉，脾胃虚寒之人不要吃得太多。

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