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省时版清甜椰子鸡汤
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汈年少不言败平不

椰子鸡汤清甜可口，是很多人都喜欢的一道汤品，今天给大家介绍一个非常省时易做的椰子鸡汤的做法

食材
老椰子 1个
土鸡 半只
姜 3片
盐 一点点
水 150ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    椰子头上有3个小圆点，其中有一个用小刀很容易捅开
  • 步骤 2/6
    倒出椰子水，今天的椰子水满满一大汤碗
  • 步骤 3/6
    用刀柄使劲敲椰子壳上的三道棱，打开椰子壳。（如果是水泥地面，也可以使劲往地上摔，多摔几次，很容易打开）
  • 步骤 4/6
    用小刀将椰子肉取出，削去贴着椰子壳的那层黑色的东西，留下白白的椰肉
  • 步骤 5/6
    鸡洗干净，放凉水锅中，加2、3片姜大火烧开，然后捞出，冲洗干净
  • 步骤 6/6
    将椰子水、切成长条的椰肉、鸡肉一起放汤锅里 ，加150mI清水，大火烧开转小火，盖盖煮半小时，然后放一点点盐调味（千万别放多，不是让汤咸），好了清甜可口的椰子鸡汤就好了，我用的康宁锅，省事直接端上桌了。
小贴士

第一次开椰子一定要小心，椰子壳非常硬。可以沿椰子壳上的三道棱用硬点的刀柄使劲多敲几下，把壳敲裂。

如果用一整只鸡，水要稍微多加点。

如果喜欢甜一点话，半只鸡也可以不加水，直接用椰子水

发布于 2018-07-11
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