平菇炒牛肉
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冷月

这道菜是以前在太极拳老师家尝到的,味道真的令人惊艳,非常鲜美。整道菜无需太多材料和调味料,自然的鲜味足以满足自己。

对于平菇,现在也经常出现在菜桌上,它氨基酸含量丰富,具有驱风散寒,舒筋活络的功效,对癌细胞有较强的抑制作用,可提高免疫力。

食材
平菇 400g
牛肉 250g
食盐 少许
食油 少许
葱花 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    平菇在流水下冲洗干净,把平菇用手分开成小份,沥干。
  • 步骤 2/3
    牛肉切片洗净沥干。
  • 步骤 3/3
    1.锅里倒油,不加热,倒入牛肉片,现把牛肉在油里翻匀,这样不容易粘,2.开火加热,牛肉炒熟,倒入平菇翻炒。3.加盖焖煮一会,平菇会出很多汁水,加入食盐即可。因为本来就很鲜美,根本就不用加其他调味料了。
发布于 2018-11-23
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