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软炸椒盐平菇
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娜纱嘿温冉

酥脆喷香，配啤酒，宵夜好搭档！

食材
平菇 适量
面粉 适量
淀粉 适量
鸡蛋 1个
泡打粉 适量
花椒黑胡椒白胡椒盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    淀粉面粉泡打粉加水搅成糊糊，打入鸡蛋
  • 步骤 2/6
    平菇洗净撕成条，控干水分。
  • 步骤 3/6
    面糊里加椒盐粉，平菇均匀裹面糊。
  • 步骤 4/6
    平菇一根根入油锅，大火炸。
  • 步骤 5/6
    炸好的平菇再一次入油锅，炸脆。
  • 步骤 6/6
    捞出，撒椒盐，拌匀。
小贴士

加泡打粉和鸡蛋都是为了更蓬松。入两次油锅会更脆。平菇要控干水份！

发布于 2019-02-04
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