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黑木耳肉饼
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灯泡与狗

蒸肉饼，我喜欢在电饭锅煮饭的时候放在蒸格中蒸，不但方便，而且节省时间和能源，饭熟了，肉饼也好了，在煮饭的期间，炒个青菜，滚个快手汤水，简简单单的两菜一汤就搞定啦！

食材
猪肉 350克（用三肥七瘦的口感会比较好）
黑木耳 10克（干）
生姜 1块
生抽 适量
盐 适量
白糖 适量
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪肉剁成肉末，加入磨碎的姜蓉，黑木耳用凉水泡软后，摘去蒂部，加入1勺生粉反复抓几下，用水冲洗干净，切碎
  • 步骤 2/5
    加入盐、白糖、生抽、生粉各适量
  • 步骤 3/5
    用筷子向着同一个方向搅拌均匀，边搅拌叫分几次加入适量的清水，做法类似我们做饺子馅那样，搅拌至稍起胶即可
  • 步骤 4/5
    装进深碟，放进电饭锅的蒸格，开始煮饭
  • 步骤 5/5
    饭熟了，肉饼也好了
发布于 2018-07-22
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