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潮州沙爹羊肉汤
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爱卖萌penalty

天气渐冷，煮碗羊肉补一补吧！

如果你不嫌麻烦的话，萝卜在最后10分钟再放比较好，我懒就一锅端了

食材
羊肉 1000克
萝卜 300克
八角 两朵
香叶 五六片
甘蔗 两节
红枣、枸杞 适量
南姜 适量
沙茶酱 两汤匙????
酱油 两汤匙????
盐 适量
肉桂 一小片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    白萝卜去皮，切滚刀块
  • 步骤 2/5
    羊肉焯水，水里加些料酒或姜片可以去腥
  • 步骤 3/5
    焯水好的羊肉洗净，放入高压锅，加入配料表里所有材料
  • 步骤 4/5
    再放入跟羊肉一样高的水，大火烧上汽后转中小火压30分钟即可
  • 步骤 5/5
    满屋子的羊肉香，喝一碗暖暖的
小贴士

酱油是上色用的，不过不要放老抽哦

发布于 2018-10-03
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