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私房柠檬枇杷膏。
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动静unreasonable

这个时候正是吃枇杷的季节，菲儿也很喜欢吃枇杷周末特地回乡摘了很多，大的枇杷吃完了，小的丢了又可惜了，于是就想学着做枇杷膏，于是就开始了我第一次制作枇杷膏过程。如下

食材
枇杷 按个人需求
冰糖 适量
柠檬 1～2个
蜂蜜 可加可不加
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先用清水洗干净，加两勺盐浸泡10分钟左右，然后去掉两边的蒂和核（菲儿没有去皮因为我觉得带皮会有一点嚼劲口感会比较好，而且枇杷没有打过农药的）。晾干水备用。
  • 步骤 2/7
    凉干水就倒入锅中，加入适量冰糖或者白糖（我是各加了一些）搅拌一下最好等待一会儿让枇杷里面的果水被糖za出来，然后就开大火烧开后转中火。
  • 步骤 3/7
    等枇杷颜色变深变黄就转微小火慢慢熬，同时加入适量柠檬片，轻轻搅动下以免粘锅，
  • 步骤 4/7
    待颜色变的金黄透明特别粘稠时，就可以准备关火了。
  • 步骤 5/7
    收汁后温度降低即可装瓶了，（这个时候菲儿加了点蜂蜜）
  • 步骤 6/7
    装瓶完成，首先注明这是根据菲儿的口感喜好制作，吃起来比较像果脯可以当零食吃可以制作三明治可以泡水喝，
  • 步骤 7/7
    这是菲儿第一次做枇杷膏，说实话很怕失败，但是没想到居然会意外的好吃，很有成就感，先来泡一碗枇杷水鼓励下自己
小贴士

枇杷据有润肺止咳的功效，柠檬可以美白祛斑，蜂蜜可以润肠排毒养颜的作用，所以这是一道女生必备的枇杷膏

发布于 2018-08-01
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