止咳圣品密炼枇杷膏
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若梅霏琅咫天涯

这组成品图拥有春天般的绚烂色彩,我非常喜欢,容易感冒咳嗽的朋友值得一试哦。

我先后2次买了三十多斤枇杷,当看到鲜果变成果酱,成品竟然比外面买的果酱好吃,没有甜得发苦的味道,所有的辛苦烟消云散。

用做好的枇杷膏抹土司片、泡水喝,非常过瘾,自己做的果酱,新鲜健康,没有任何防腐剂,安全放心。用勺子舀起一勺,放进嘴里,甜在心里。

枇杷的中药疗效——治肺热咳喘,吐逆,烦渴,久咳不愈,阴虚肺燥,咯血;胃阴不足,咽干口渴,气失和降,干呕不欲食等症。

金灿灿的枇杷果酱,在阳光下发出耀眼的光芒,这是一份属于周末的好心情。剥枇杷皮用了2个小时,熬煮果酱用了2小时,4个小时的努力,换来这一份甜蜜的快乐。

食材
枇杷 15斤
冰糖 1斤半
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将枇杷剥去外皮和果核,将果肉放入容器备用
  • 步骤 2/7
    将80%的枇杷放入料理机,打成果泥备用
  • 步骤 3/7
    将果泥放入锅内,大火煮开,转中火
  • 步骤 4/7
    放入剩下20%的果肉,搅拌均匀;(加入果肉后成品更有嚼头,也可全部打成果泥)
  • 步骤 5/7
    放入冰糖熬煮
  • 步骤 6/7
    转小火熬煮,直到锅内水分蒸发,变得非常粘稠为止
  • 步骤 7/7
    将果酱装入小密封盒内,放入冰箱冷冻室可长期保存,取出后解冻可用微波炉加热10分钟,即可蒸发水分和杀菌
小贴士

枇杷膏的多种做法,有些朋友喜欢将川贝粉加在枇杷膏内,因为未加防腐剂,我觉得这种方法不易保存,我认为合适的方法是吃的时候再加入川贝粉,功效不变。

放入冷藏室的枇杷膏放在冰箱应在7天内食用完,吃完后再从冷冻室内取出,此方法安全健康。

发布于 2018-10-20
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