枇杷膏(枇杷果酱)
9.3万 热度 8 收藏
老实

枇杷膏祛痰止咳,清热解毒,夏天泡开水妙不可言!枇杷不偏寒不偏热,什么体质得人都可以食用!

食材
枇杷 适量
冰糖 适量(枇杷和冰糖我是4:1)
食盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    1.枇杷放入盐水中浸泡2个小时左右2.浸泡的枇杷虑出洗净,去除里面的核和头尾。
  • 步骤 2/4
    放入容器,加入冰糖(我选用冰糖没有得可以用白糖,因为冰糖比较不容易上火)腌制12小时左右。腌制后水分会被腌出来,到时直接熬不需要再加水切记!
  • 步骤 3/4
    慢慢熬,要有耐心!要看住不时搅拌,越到收水时越搅拌!要不容易烧焦。
  • 步骤 4/4
    熬到这样差不多了,等冷却加入蜂蜜搅拌均匀就可以装入瓶子(瓶子干燥消毒枇杷膏能保存更久),放到冰箱随时可以吃上甘甜的枇杷膏!
小贴士

切记看住火候,常搅拌,要不容易烧焦!

发布于 2018-07-24
评论
相关菜谱