前几天做铜锣烧给孩子们吃，做好才发现，夹馅儿用的红豆沙没有了。家里倒是有番茄酱，可那番茄酱倒出来时呈缓缓流动的状态，不能做夹馅儿。红豆没浸泡，做红豆沙也来不及了。番茄有三个，那就打开面包机做浓稠的番茄酱吧。
1、番茄要挑个头适中，手感圆润的，有棱角的不好。
2、番茄洗净，顶部切十字刀，放入开水里烫1分钟左右，这样方便去皮。