非常抗拒油炸食品的我用了烤箱,味道也不错,追求香酥口感的还是按食谱采取油炸的方式更好。家里没有芝士片,放了年糕条,味道和芝士比起来差远了,推荐一定用奶酪片或芝士综合一下酸味,实在和我一样怕脂肪含量高的,也可以试试用低脂低卡的美乃滋替代。提醒一下,梅干挺酸的,怕酸的别试了。