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鸡肉卷
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溯曲

今天介绍的鸡肉卷可是我用冰箱里的下角料做出来的。前两天炖鸡翅，吃剩了几个，也不够一顿饭的了，我就把鸡翅撕开，然后和肉汤拌在一起，摊个鸡蛋饼，放点蔬菜一卷，太好吃了。搭配一杯牛奶或豆浆，完美早餐很轻松就可以完成。家里吃剩的鸡肉、猪肉啊什么的都可以这样做，方便营养又快捷。材料：熟鸡翅5个、生菜2片、圣女果4个、鸡蛋4个、面粉100克、水30克、盐适量。做法：

时间:10-30分钟
食材
熟鸡翅 5个
面粉 100g
鸡蛋 4个
油 适量
盐 适量
圣女果 4个
水 30g
生菜 2片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    吃剩的鸡翅从冰箱取出。
  • 步骤 2/12
    撕开，取出骨头。
  • 步骤 3/12
    生菜洗净切丝。
  • 步骤 4/12
    圣女果洗净切角。
  • 步骤 5/12
    鸡蛋四个和面粉100克、水30克、盐适量混合均匀。
  • 步骤 6/12
    搅拌成没有颗粒的面糊。
  • 步骤 7/12
    平底锅中放入少量的色拉油，倒入适量面糊，用汤勺背均匀的把面糊摊开。
  • 步骤 8/12
    一面定型后翻面再加热3分钟直至鸡蛋饼成金黄色即可。
  • 步骤 9/12
    将炖鸡翅剩的汤放入微波炉中高火加热两分钟。倒在鸡肉上混合好。
  • 步骤 10/12
    鸡蛋饼平铺在盘子上。放入适量的生菜丝和圣女果。
  • 步骤 11/12
    再放入鸡肉。
  • 步骤 12/12
    卷起翻面放置即可。
小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦：

1、鸡翅去骨的时候要凉着撕，以免烫手。

2、可以根据个人喜好添加任意蔬菜和肉类。

3、炖鸡翅的做法

发布于 2020-07-21
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