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青梅果酱
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思潮prediction

夏日就喜欢吃点酸甜的东西，刚好闺蜜婆婆送了一篮子新鲜的梅子给我，我就把它熬成了果酱。请叫我果酱小公举这次前步骤忘记拍图啦…

食材
青梅1 斤
冰糖 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先把青梅清洗干净，然后拿盐水浸泡两小时左右
  • 步骤 2/6
    然后，把水倒掉，然后，敲破青梅，在放盐捏捏，冰箱里放三小时左右
  • 步骤 3/6
    拿出来，洗一下，放点盐煮五分钟，用冷水冲降温，去皮去核
  • 步骤 4/6
    重新倒入锅里，放大量冰糖熬，边熬边搅拌，这步骤很快的，20分钟的样子变浓稠就好了
  • 步骤 5/6
    趁热拿罐子，罐好，然后等温度降了，放冰箱冷藏就好了。
  • 步骤 6/6
    开盖后吃的时候，最好一星期内食用完
发布于 2018-06-18
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