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酥掉下巴的葡萄奶酥
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virtual雨欣
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食材
蛋黄 3个
低筋面粉 195克
奶粉 12克（宝宝快三岁，我是用的飞鹤奶粉）
葡萄干 80克（我提前用开水泡发了）
细砂糖 70克（我自己用料理机磨成了粉）
黄油 80（总统的比较香）克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好各种食材……
  • 步骤 2/9
    葡萄干提前泡发会软一些，也没那么容易烤焦。
  • 步骤 3/9
    黄油室温软化，放入细砂糖，蛋黄。
  • 步骤 4/9
    黄油软化后放入细砂糖，用电动搅拌器搅拌均匀，然后加入蛋黄。一定要搅拌均匀好，再加入另外一个蛋黄，一个个加入。
  • 步骤 5/9
    搅拌均匀后放入沥好水的葡萄干，揉成面团，再整形成一厘米的圆形，
  • 步骤 6/9
    继续整形成小的方形。
  • 步骤 7/9
    上面涂一层蛋黄，进提前预热的烤箱烤。
  • 步骤 8/9
    180°预热，上下管180°15分钟。
  • 步骤 9/9
    烤好的成品。
小贴士

葡萄干比较硬，提前用水泡发一下，可以避免烤焦。

发布于 2018-06-03
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